△位於帶廣駅前附近的「元祖豚丼番長」是掀起北海道帶廣豚丼熱潮的創始名店。
元祖豚丼のぱんちょう
豚丼是北海道帶廣最受歡迎的地方代表料理，十勝帶廣等地區酪農業發達，在北海道寬闊的大地上，豬寶寶們各個身強體健、頭好勇壯壯，其肉質更是不用說地柔軟鮮美的不得了呀。元祖豚丼以在地培育的豬肉作為料理食材，焠鍊而出的庶民美味，歷來堅持以傳統製作手法，傳承前人的絕妙好滋味，成為造訪十勝帶廣的必嚐美味。
元祖豚丼番長的老闆阿部秀思把上等的帶廣豬肉沾上醬油口味的祕傳醬烤汁，以炭火燒烤出金黃色澤，鋪滿在晶瑩飽滿粒粒分明的米飯上，就成了香氣四溢的招牌元祖豚丼。
兜可旅人前一晚風雪僕僕地從富良野搭乘JR根室本線南下至帶廣，經過長時間的舟車勞頓，美食絕對是療癒旅人們身心靈的最佳良方。
GO~ 元祖豚丼，我~來~啦！
△早上11:108，出乎意料店裡訪客不多，歐巴桑服務了兜可之後，連忙地進了廚房，趕進度似的例行工作著...，聽著身後方向熱絡的談話聲交雜著碳烤焦香味陣陣傳來，小小空間充滿著讓人食指大動的紮實肉香，嗯...聞起來，挺不賴呢。
△豚丼，北海道帶廣地區的平民美食，異於一般常見的厚切油炸豬排丼，老字號元祖豚丼可是使用備長炭燒烤而成的絕佳美味。
△歐巴桑送上熱茶先暖暖胃，前菜醃蘿蔔乾沒有合成的醬味，入口卡滋一聲...單純又實在的好滋味，就是蘿蔔的爽脆並帶點微鹹的蔬菜甘甜味。
△「松」字號豚丼上桌了。依照豚肉以及飯量的多寡，各分為松、竹、梅、華4種份量，不是大胃王的兜可點了最小碗的「松」，也是貨真價實裝乘滿滿的一大碗。
△閃耀著誘人金黃色澤的香烤豚肉，滲出的油脂塗抹上了甘甜美麗的烤肉醬汁，兩相絕妙地融合在紮實的上等厚切豚肉上，新鮮Q彈的肉質和著炭火味舖蓋在晶瑩飽滿的米飯上，透著熱騰騰的微絲白煙順著鼻腔直搗腦門，舌尖止抑不住地唾水直流吶，啊...不管了，我要開動啦！
△豚丼的價格，依據肉片的數量而定：松￥850、竹￥950、梅￥1050、華￥1250 (漲價了 )
△元祖豚丼番長的內部空間簡潔素雅，正當兜可大快朵頤細細品味之時，店門口已經湧現長長的排隊人潮了。
△元祖豚丼 ぱんちょう
店址：北海道帯広市西1条南11丁目-19 (JR帶廣駅前)
營業時間：11:00-19:00
休假日：每週一 / 第一週、第三週二(定休)
http://www.0155.jp/butadon/shop10.htm
留言列表
